梅雨ちゃうんかい

研究室で、ゴーヤチャンプルを作って食べた。残念ながら写真を撮り忘れたんだけど、とても美味しかった。以下ちょっとしたhack

• ゴーヤは軽く塩で揉んでおくと、驚くほど苦味が消える。本当驚いた
• 豆腐は一度茹でたら水分が飛んでべちゃっとしない。これ個人的に熱いhack
• 砂糖は醤油に対して十分少量であれば、特に気にならないしむしろ味わい深くなる

いい晩御飯だった。ところで全然関係ないけどビアガーデン行きたい。